Présentation de tous les aspects de la gastronomie française traditionnelle, des menus aux recettes, le tout agrémenté d'anecdotes de l'auteur qui témoignent de l'art culinaire français à la fin du XXe siècle. ©Electre 2025
Paru le : 18/03/2014
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Edouard Nignon
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Archives nutritives
Contributeur(s) : Préfacier : Julia Csergo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917008-65-2
EAN13 : 9782917008652
Reliure : Broché
Pages : 559
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 700 g
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