Des recettes de soupes, d'entrées et de légumes issues de la tradition corse : minestra incu u battutu di basilicu, soupe de poissons, salade d'aumônières au brocciu, tourte aux herbes, polenta, aubergines farcies à la Bonifacienne, gratin de courgettes à la farine de châtaigne, etc. ©Electre 2025
I Piatti Di Minnanna recettes du patrimoine culinaire corse
Les recettes de ma grand-mère soupes, entrées et légumes
Paru le : 30/09/2013
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marc-Jean Alfonsi
Éditeur(s) :
Ed. Clémentine
Collection(s) : Les petits carrés
Contributeur(s) : Photographe : François Balestriere
Série(s) : I piatti di Minnanna = Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse
ISBN : 978-2-37012-004-5
EAN13 : 9782370120045
Reliure : Relié
Pages : 60
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 146 g
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