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Serie I piatti di Minnanna = Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse
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I piatti di Minnanna. Viandes et poissons. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse. Viandes et poissons

I piatti di Minnanna. Viandes et poissons. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse. Viandes et poissons

Auteur : Marc-Jean Alfonsi
Éditeur(s) : Ed. Clémentine
Des recettes à base de viandes et de poissons issues de la tradition corse : boulettes de sanglier et penne al dente au brocciu, flûteaux de porc aux blettes, boulettes de veau au jambon corse, tianu di fasgioli, gambas au vin, bouillabaisse, etc. ©Electre 2025
3,80 €
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I piatti di Minnanna. Soupes, entrées et légumes. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse. Soupes, entrées et légumes

I piatti di Minnanna. Soupes, entrées et légumes. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse. Soupes, entrées et légumes

Auteur : Marc-Jean Alfonsi
Éditeur(s) : Ed. Clémentine
Des recettes de soupes, d'entrées et de légumes issues de la tradition corse : minestra incu u battutu di basilicu, soupe de poissons, salade d'aumônières au brocciu, tourte aux herbes, polenta, aubergines farcies à la Bonifacienne, gratin de courgettes à la farine d...
3,80 €
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