Des recettes à base de viandes et de poissons issues de la tradition corse : boulettes de sanglier et penne al dente au brocciu, flûteaux de porc aux blettes, boulettes de veau au jambon corse, tianu di fasgioli, gambas au vin, bouillabaisse, etc. ©Electre 2024
I Piatti Di Minnanna recettes du patrimoine culinaire corse
Les recettes de ma grand-mère viandes et poissons
Paru le : 30/09/2013
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marc-Jean Alfonsi
Éditeur(s) :
Ed. Clémentine
Collection(s) : Les petits carrés
Contributeur(s) : Photographe : François Balestriere
Série(s) : I piatti di Minnanna = Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse
ISBN : 978-2-37012-005-2
EAN13 : 9782370120052
Reliure : Relié
Pages : 60
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 146 g
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