Nutritionniste spécialiste de l'enfant obèse, l'auteur explique les causes physiques, psychologiques, socioculturelles et familiales de l'obésité. Outre des conseils pratiques, l'ouvrage compte de nombreuses recettes pour aider les sujets obèses à manger plus sainement, mais de tout. ©Electre 2024
Il est trop «gros». Ses camarades l'appellent «Bouboule», «Roudoudou», «Bibendum», 10 % des enfants français accusent un surpoids. Leur nombre va croissant, se rapprochant des 17 % petits Américains plus ou moins obèses, et pour les mêmes raisons : destructuration des repas, grignotage, excès de télévision et son corollaire, le manque d'activité physique.
Pour combattre ce surpoids, les conseils pour adultes sont cependant inadaptés : abord psychologique, alimentation, tout est différent. Il ne s'agit pas d'imposer un programme que l'enfant suivrait à contrecœur mais de lui proposer et d'obtenir sa participation active : pas de régime rebutant par ses interdits ou ses restrictions et qui le mette à part de ses camarades.
Ce livre envisage toutes les situations, quotidiennes ou occasionnelles, auxquelles auront à faire face les parents, et y répond de façon concrète.
L'auteur, qui a su gagner en vingt ans de pratique la confiance de centaines d'enfants, livre ici le fruit de son expérience et de sa science en nutrition. De nombreux menus et recettes, mis au point Aux Oiseaux, maison médicale spécialisée pour les enfants obèses, complètent le livre.
Paru le : 13/11/1996
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrick Sérog
Éditeur(s) :
J. Lyon
Collection(s) : Santé minute
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782906757912
Reliure : Broché
Pages : 131
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 200 g
Carte fidélité
Mollat Radio
