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Oliviers & Co. : l'huile d'olive grand cru : émotions, sensations, créations. Grand cru olive oil

Auteur : Jérôme Berger


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Résumé

Cet ouvrage revient sur l'histoire de la marque Oliviers & Co. qui possède plus de 70 magasins dans le monde. Après une rencontre avec les dirigeants de l'entreprise, puis chez leurs différents producteurs, plusieurs chefs livrent une cinquantaine de recettes à base d'huile d'olive. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 18/04/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jérôme Berger

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7234-6927-2

EAN13 : 9782723469272

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 1020 g