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Oliviers & Co. : l'huile d'olive grand cru : émotions, sensations, créations = Grand cru olive oil

Auteur : Jérôme Berger

Paru le : 18/04/2012
Éditeur(s) : Glénat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet

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Résumé

Cet ouvrage revient sur l'histoire de la marque Oliviers & Co. qui possède plus de 70 magasins dans le monde. Après une rencontre avec les dirigeants de l'entreprise, puis chez leurs différents producteurs, plusieurs chefs livrent une cinquantaine de recettes à base d'huile d'olive. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 18/04/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jérôme Berger

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-6927-1

EAN13 : 9782723469272

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur : 27 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1020 g