Présente des recettes méditerranéennes avec l'huile d'olive en ingrédient phare (sotto'olio et condiments, entrées, pâtes, plats principaux et accompagnements, sauces et huiles aromatisées, pain et pâtisseries) : champignons à l'huile d'olive, rissolés au fromage, confit de lapin, tapenade, foccacia, biscuits à l'huile d'olive... Avec notamment des astuces et un carnet d'adresses. ©Electre 2025
Paru le : 10/09/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Louise Maestracci Auteur : Fabienne Maestracci
Éditeur(s) :
Albiana
Collection(s) : Les cahiers de la Corse gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846980784
Reliure : Spirale
Pages : 53
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 217 g
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