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Recettes de Bretagne

Auteur : Catherine Quévremont

Paru le : 29/04/2015
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : La cuisinerie
Contributeur(s) : Illustrateur : Lucile Prache

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Résumé

Des recettes pour réaliser des plats bretons : galettes de sarrasin, far breton et kouign amann, soupe de poisson, poisson en croûte de sel, ragoût de saucisses, sablés pur beurre, etc. Avec des conseils et des astuces de grand-mère sur les produits régionaux. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

le cahier de recettes de cuisine familiale Recettes de Bretagne Moules marinières, poêlée de couteaux, maquereaux au vin blanc, lotte à l'armoricaine, poule coucou de Rennes, kig ha farz, salicornes sautées, galettes et crêpes, far breton, kouign-aman...

Fiche Technique

Paru le : 29/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Quévremont

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : La cuisinerie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-10198-7

EAN13 : 9782501101981

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 63

Hauteur : 22 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 0,5 cm

Poids : 162 g