Chargement...
Chargement...

101 chocolats à découvrir : le guide des grands crus à croquer

Auteur : Valentine Tibère

Paru le : 22/10/2014
Éditeur(s) : Dunod
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les 101 à découvrir
Contributeur(s) : Non précisé.

12,50 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus
pdf
8,99 €
Protection: Adobe DRM
Acheter en numérique

Résumé

Sélection, classée par ordre alphabétique de producteur, de tablettes de chocolat à croquer du monde entier. Avec des informations sur leur origine, leur production, leurs saveurs, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

101 chocolats à découvrir Voici le guide des 101 chocolats qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie ! Chocolats d'origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat. Mêlant grands maîtres du chocolat, petits artisans au talent fou et excellents couverturiers, cette sélection de tablettes facilement disponibles vous permettra de parfaire votre éducation. Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l'auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs qui s'offre à présent à tout amateur de bon chocolat.

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valentine Tibère

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Les 101 à découvrir

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-10-071573-9

EAN13 : 9782100715732

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 223

Hauteur : 19 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 245 g