Sélection, classée par ordre alphabétique de producteur, de tablettes de chocolat à croquer du monde entier. Avec des informations sur leur origine, leur production, leurs saveurs, etc. ©Electre 2025
101 chocolats à découvrir
Voici le guide des 101 chocolats qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !
Chocolats d'origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat.
Mêlant grands maîtres du chocolat, petits artisans au talent fou et excellents couverturiers, cette sélection de tablettes facilement disponibles vous permettra de parfaire votre éducation.
Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l'auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs qui s'offre à présent à tout amateur de bon chocolat.
Paru le : 22/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valentine Tibère
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Les 101 à découvrir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-071573-2
EAN13 : 9782100715732
Reliure : Broché
Pages : 223
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 248 g
Carte fidélité
Mollat Radio
