Carbonnades flamandes, poulet à la bière, œufs brouillés à la bière, sorbet à la kriek, etc., sont présentés avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires à leur réalisation. ©Electre 2024
30 recettes CH'TI et du Nord à la bière
Carbonnade flamande, mousse de foies de volaille à la bière blonde, oeufs cocotte au maroilles et à la bière, sorbet à la Kriek...
Découvrez 30 recettes illustrées cuisinées à partir de la bière, boisson mondialement répandue qui se veut tour à tour blanche, blonde, brune, rousse ou ambrée, et qui donne à vos plats autant de saveurs différentes.
Des recettes authentiques pour un moment convivial et chaleureux.
Paru le : 26/01/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Rohaut
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine conviviale
Contributeur(s) : Photographe : Sylvie Aït-Ali
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-900-8
EAN13 : 9782353559008
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 428 g
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