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30 recettes ch'ti et du Nord à la bière

Auteur : Sophie Rohaut

Paru le : 26/01/2012
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine conviviale
Contributeur(s) : Photographe : Sylvie Aït-Ali

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Résumé

Carbonnades flamandes, poulet à la bière, œufs brouillés à la bière, sorbet à la kriek, etc., sont présentés avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires à leur réalisation. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

30 recettes CH'TI et du Nord à la bière Carbonnade flamande, mousse de foies de volaille à la bière blonde, oeufs cocotte au maroilles et à la bière, sorbet à la Kriek... Découvrez 30 recettes illustrées cuisinées à partir de la bière, boisson mondialement répandue qui se veut tour à tour blanche, blonde, brune, rousse ou ambrée, et qui donne à vos plats autant de saveurs différentes. Des recettes authentiques pour un moment convivial et chaleureux.

Fiche Technique

Paru le : 26/01/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Rohaut

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Cuisine conviviale

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35355-900-X

EAN13 : 9782353559008

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur : 22 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 428 g