Ces recettes de sauces accompagnent pâtes, légumes, viandes, poissons et desserts, des plus classiques comme la béchamel ou la hollandaise, le beurre blanc ou la sauce tomate, la vinaigrette et la mayonnaise, à des préparations plus originales. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : A à Z

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-05200-2

EAN13 : 9782263052002

Reliure : Cartonné

Pages : 427

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 3.3 cm

Poids: 787 g

18,00 €

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