Cet ouvrage a pour but de faire découvrir et apprécier les aliments fermentés au travers d'un grand nombre de recettes traditionnelles simples dont la plus connue est bien sûr la choucroute. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Chantal Clergeaud Auteur : Lionel Clergeaud

Éditeur(s) : Dangles

Collection(s) : Cuisiner naturellement

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782703306092

Reliure : Broché

Pages : 125

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 134 g

9,15 €

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