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Action cuisine : lieux, recettes, ici & d'ailleurs

Auteur : Henri Deluy

Paru le : 20/03/2014
Éditeur(s) : Al Dante
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Poète et gastronome, H. Deluy a ramené de ses voyages autour du monde des recettes variées, glanées aussi bien dans les hauts lieux de la gastronomie locale que dans des gargotes populaires. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Henri Deluy, poète internationaliste, a plusieurs fois fait le tour du monde. Gourmand, bon vivant et curieux, il a toujours eu à coeur de découvrir la cuisine des pays qu'il croisait, en fréquentant aussi bien les hauts lieux de la gastronomie locale que les gargotes populaires - et on le soupçonne aisément, à la lecture de son livre, de préférer ces dernières. De chacun de ses voyages, il a ramené des recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres, qu'il a publié au gré des livraisons de la revue Action poétique (qu'il a dirigé de 1955 à 2012). Ainsi, au fur et à mesure du temps, il a établi un parcours gastronomique dont les points cardinaux sont le plaisir, la rencontre, la poésie... et l'amitié. Écrit comme un carnet de voyage (triple dérive à travers les régions du globe, l'histoire de la revue Action Poétique et les ingrédients du monde), Henri Deluy partage ici, avec ses lecteurs, 260 pages de joies gustatives, des plus archaïques aux plus élaborées...

Fiche Technique

Paru le : 20/03/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Henri Deluy

Éditeur(s) : Al Dante

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84761-778-7

EAN13 : 9782847617788

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 247

Hauteur : 12 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 215 g