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Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes

Auteur : Robert Labat

Paru le : 15/09/2006
Éditeur(s) : BPI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Culinaire
Contributeur(s) : Non précisé.

12,60 €
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Résumé

Compagnon du tour de France, Robert Labat liste pour chaque région française les produits régionaux, les fromages, les spécialités, les boissons, avec le libellé d'un menu typique. Le même travail est effectué pour 22 autres pays européens. Pour les apprentis et les étudiants. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 15/09/2006

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Robert Labat

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Culinaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-85708-431-5

EAN13 : 9782857084310

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 104

Hauteur : 19 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 350 g