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Au nom du père

Auteur : Anne-Sophie Pic


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Résumé

Petite-fille d'André Pic, fondateur sur la nationale 7 à Valence du restaurant Pic et fille de Jacques Pic, Anne-Sophie reprend, avec son frère Alain, le restaurant au décès de son père. Elle raconte sa carrière professionnelle d'autodidacte de l'art culinaire, couronnée par un deux étoiles par le "Guide Rouge Michelin" et offre 70 de ses meilleures recettes. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 29/09/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne-Sophie Pic

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-4014-1

EAN13 : 9782723440141

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 208

Hauteur : 31 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1325 g