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Beignets, bricks et tempura

Auteur : Philippe Asset

Paru le : 10/10/2005
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Présente des recettes à frire à base de pâtes à enrober, pâtes à habiller ou de panures, de l'apéritif aux desserts. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Beignets, bricks et tempura Croustillants, dorés à point ou moelleux, les beignets et autres fritures s'adaptent à tous les goûts ! À l'heure de l'apéritif, partagez avec vos amis des tempura de shiitake et tofu frit à la graine de pavot ; profitez d'un déjeuner en famille pour déguster des cigares roulés à l'agneau, accompagnés d'une aumônière de mozzarella à l'origan du jardin. Et c'est à l'heure du goûter que vous succomberez à la tentation des succulents pets-de-nonne de votre enfance et aux rissoles aux framboises... Un plaisir à partager entre petits et grands...

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Asset

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-201259-X

EAN13 : 9782082012591

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 126

Hauteur : 26 cm / Largeur : 26 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 894 g