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Cuisiner en bateau : 100 recettes pour prendre le large. Boat cooking : 100 recipes to sail away with
Éditeur(s): Solar
Après des conseils pour embarquer le matériel nécessaire et les ingrédients et s'adapter à un espace réduit, l'auteur propose plus de cent recettes à cuisiner à bord d'un bateau : salades, poissons, coquillages et crustacés, viandes et volailles, pizzas et quiches, e...
24,95 €
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Crèmes et châtiments : recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie
Éditeur(s): Ed. du Masque
80 recettes de cuisine anglaise mises en scène dans des romans d'Agatha Christie, où elles tiennent souvent un rôle important en dissimulant le poison destiné à la victime. Elles sont accompagnées d'extraits de romans suivis d'un commentaire. Au menu : oeufs au bacon...
22,90 €
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Les soupes de Sophie : 80 recettes inratables
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes faciles et originales à base de viande, poisson ou fromage, mais aussi des soupes allégées, exotiques ou encore sucrées, à réaliser au fil des quatre saisons. ©Electre 2024
20,90 €
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Les carnets de cuisine de Colette : 80 recettes d'une gourmande
Éditeur(s): Chêne
Recettes de la romancière, qui fut aussi journaliste culinaire dans les magazines féminins et y présentait ses plats favoris ainsi que sa vision de la gastronomie : brochet sauce mousseline, carré de porc à la paysanne, crème de chou-fleur, crème au chocolat, etc. ©E...
35,00 €
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En cuisine avec Sophie : 52 semaines, 52 menus : 230 recettes inratables
Éditeur(s): La Martinière
Des propositions de menus en 230 recettes pour tous les moments de la journée et de l'année, de l'apéritif au dessert, pour des fêtes et occasions, un pique-nique, etc. : gougères au gruyère, salade de champignons, poulet de Jacki, crème brûlée aux framboises, etc. ©...
25,00 €
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On mange quoi ce soir ? : 80 recettes faites en 20 minutes pour les soirs de la semaine
Éditeur(s): La Martinière
Ce livre de recettes propose 80 idées de plats, pour les dîners de la semaine : soupalognon y crouton, haddock en faux parmentier, épinard à la crème, émincé de veau au citron et aux trois légumes, tortilla au chorizo et poivrons rouges, mousse au toblerone, etc. ©El...
21,90 €
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En cuisine avec Sophie : 52 semaines, 52 menus : 230 recettes inratables
Éditeur(s): La Martinière
52 propositions de menus en 230 recettes pour tous les moments de la journée et de l'année, de l'apéro au dessert, pour Noël, un anniversaire, un pique-nique. ©Electre 2024
29,30 €
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A la table de Nicolas Le Floch
Éditeur(s): Lattès
L'historienne rassemble ici quarante des principales recettes dégustées dans Les enquêtes de Nicolas Le Floch, commissaire au Châtelet. Elle commente ces mets mais aussi les conditions pratiques des cuisines à l'époque de Louis XVI. ©Electre 2024
26,00 €
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Crèmes et châtiments : recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie
Éditeur(s): Ed. du MasqueLattès
Propose de découvrir quelque 80 recettes de cuisine anglaise (oeufs, desserts, confitures cocktails...) mises en scène dans des romans d'Agatha Christie, où elles tiennent souvent un rôle important en dissimulant le poison destiné à la victime. Elles sont accompagnée...
22,00 €
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Les soupes de Sophie
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes faciles et originales à base de viande, poisson ou fromage, mais aussi des soupes allégées, exotiques ou encore sucrées, à réaliser au fil des quatre saisons. ©Electre 2024
25,40 €
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La cuisine d'Alexandre Dumas
Éditeur(s): Chêne
La chef revisite et actualise Le grand dictionnaire de cuisine d'A. Dumas à travers 60 recettes : canard aux navets à la bourgeoise, rissoles de chocolat, gâteau à la madeleine, ailerons de dindon au blanc, foie de veau à l'italienne, homard à la broche, haricots à l...
35,00 €
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Le kit cooking : 20 préparations de base pour 125 recettes équilibrées : anticipez vos repas grâce à la conservation sous vide
Éditeur(s): Albin Michel
Des recettes faciles à préparer et leurs variantes à conserver sous vide : frites de polenta au thym, samoussas de légumes, wok de poulet, purée de pois cassés, vacherin express, entre autres. ©Electre 2024
9,90 €
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Subtile vanille
Éditeur(s): Albin Michel
Plus de 30 recettes salées et sucrées à base de vanille, des classiques crème anglaise ou flan parisien à des créations plus audacieuses, en accompagnement de crustacés, poissons et volailles. ©Electre 2024
5,00 €
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Les cakes de Sophie
Éditeur(s): La Martinière
86 recettes de cakes, sucrés ou salés, froids ou chauds, pour toutes les saisons et toutes les circonstances. Contient également dix recettes de cupcakes. ©Electre 2024
20,90 €
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Ces moules souples, j'en fais quoi ? : moules à mini-cakes, savarins, briochettes...
Éditeur(s): Albin Michel
160 recettes et idées adaptées aux moules souples, par exemple utiliser un moule à minicake pour faire une timbale aux poivrons. ©Electre 2024
8,00 €
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Le Babette book : ces produits exotiques, j'en fais quoi ?
Éditeur(s): Albin Michel
Des produits antillais connus et méconnus, présentés en 180 recettes par Babette de Rozières, chef du restaurant antillais La table de Babette. Avec en fin d'ouvrage des adresses pour trouver des produits exotiques. ©Electre 2024
15,00 €
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Colorées, les purées !
Éditeur(s): Albin Michel
Propose de déguster la purée de toutes les façons, en salé ou en sucré, en utilisant les saveurs du quotidien, en version exotique, de façon élégante, de retour du marché ou tout en fantaisie : purée de carottes à l'orange, mousseline d'avocat aux langoustines, compo...
9,90 €
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Cuisines de la Bible : 55 recettes divines inspirées de l'Ancien et du Nouveau Testament
Éditeur(s): Télémaque
55 recettes (veau aux abricots du fils prodigue, pain des anges de Sodome et Gomorrhe, pâté de saumon aux herbes, fruit défendu aux épices, tarte aux figues confites, etc.) accompagnées d'une citation extraite de la Bible. Avec des informations sur la gastronomie à l...
25,00 €
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Couleur caramel
Éditeur(s): Albin Michel
34 recettes mettant le caramel à l'honneur. Doux ou salé, il est présent dans des éclairs, des truffes, des tartes, des coulis et autres desserts. Contient également des recettes salées comme le porc au caramel, les magrets de canard au caramel d'épices ou le lapin a...
5,00 €
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Venez dîner à la maison ! : 90 recettes, 30 menus pour profiter de ses amis et rester à table avec eux
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes de saison, plats et desserts, pour huit personnes, composées d'ingrédients faciles à trouver et qui peuvent être préparées à l'avance. ©Electre 2024
19,90 €
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Tous les pains à la machine : classiques, salés, sucrés, brioches, fantaisie, cakes...
Éditeur(s): Flammarion
Présentation de plus 180 recettes : pains salés, sucrés, briochés ou fantaisie, petits pains, cakes, ainsi que de confitures, toutes réalisables dans une machine à pain. ©Electre 2024
12,50 €
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Agenda gourmand 2005
Éditeur(s): Flammarion
Propose chaque semaine de l'année une recette pour réaliser des soupes, des salades, des entrées, des desserts, etc. Avec un choix de manifestations gastronomiques de l'année (foires, salons, etc.). ©Electre 2024
15,30 €
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Toutes douces, les mousses !
Éditeur(s): Albin Michel
Recettes de mousses de légumes (mousse d'artichaut sur lit de tapenade), de viandes (terrine de mousse de foie gras à l'armagnac), de poissons (marbré de merlan à la tomate), de fromages (dip de chèvre au thym et au paprika) ou pour les desserts, de mousses sucrées e...
9,90 €
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100 recettes pour séduire
Éditeur(s): Fitway
Des recettes parfois osées, sur un ton humoristique. ©Electre 2024
9,90 €
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