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Les carnets de cuisine de George Sand : 80 recettes d'une épicurienne

Auteur : Muriel Lacroix

Auteur : Pascal Pringarbe


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Résumé

80 recettes choisies et expliquées, tirées des carnets de George Sand retrouvés dans son domaine de Nohant. Avec des extraits, des documents d'époque et des photographies de la demeure de l'écrivain. ©Electre 2022

Plusieurs générations de femmes exceptionnelles ont traversé le domaine de Nohant dont l'âme véritable fut bien sûr George Sand qui y vécut presque toute sa vie. À la table familiale, où se pressaient ses hôtes et amis, Chopin, Musset, Balzac, Dumas fils, Flaubert, Delacroix ou Tourgueniev, la « bonne dame » de Nohant servait une cuisine simple et savoureuse, des plats traditionnels et authentiques, ceux qui avaient bercé son enfance ou quelle préparait pour ses enfants et petits-enfants.

Cet ouvrage propose 80 recettes transmises par la romancière via ses cahiers et carnets de cuisine.

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Fiche Technique

Paru le : 10/04/2013

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Muriel Lacroix Auteur : Pascal Pringarbe

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Asset - Préfacier : Sand

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-0732-4

EAN13 : 9782812307324

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 239

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 1480 g