Des recettes faciles à préparer et leurs variantes à conserver sous vide : frites de polenta au thym, samoussas de légumes, wok de poulet, purée de pois cassés, vacherin express, entre autres. ©Electre 2024
Le Kit cooking
La nouvelle tendance: la conservation sous vide
Le kit cooking ? On cuisine des bases à l'avance (légumes, légumineuses, céréales, fruits, poissons, viandes, sauces...), on les conserve sous vide (jusqu'à 5 fois plus longtemps que dans des conditions classiques), et le jour J on assemble et on agrémente. Par exemple, je peux faire :
125 recettes et des menus équilibrés
Paru le : 09/06/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle de Vaugelas
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Asset - Directeur artistique : Philippe Asset
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-46448-4
EAN13 : 9782226464484
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 220 g
Carte fidélité
Mollat Radio
