Des entrées, plats de résistance, desserts traditionnels, à base de produits régionaux comme le foie gras, les magrets de canard, les pruneaux, l'armagnac, etc. ©Electre 2024
La Gascogne, terre riche en saveurs, possède une gastronomie aux parfums capiteux : foies gras, oies et canards, champignons, fruits mûris au soleil et eau-de-vie d'Armagnac sont à la base d'une cuisine gourmande. Retrouvez ses meilleures recettes dans cet ouvrage.
Paru le : 11/05/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pauline Ebrard-Déceneux
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Contributeur(s) : Illustrateur : Marie-Brigitte Voy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5761-9
EAN13 : 9782737357619
Reliure : Cartonné
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 232 g
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