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Chef : 80 recettes

Auteur : Cyril Lignac

Paru le : 23/01/2008
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Mickaël Roulier - Collaborateur : Sophie Brissaud

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Résumé

Recettes simples ou plus sophistiquées de cuisine familiale pour le quotidien ou les jours de fête. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Chef « Ces 80 recettes sont celles de la maturité. Je les ai organisées en six chapitres, correspondant à six principes qui me sont chers et définissent mon style : générosité, parce que cuisiner, c'est donner ; simplicité, parce que le plus simple est encore le meilleur ; émerveillement, parce que les desserts continuent de me fasciner ; famille, parce que mes racines restent la base de mon inspiration culinaire ; exigence, parce que c'est sur elle que se structure la carrière d'un chef ; et enfin audace, la condition indispensable du renouvellement de soi. À travers ces recettes et ce parcours, je vous propose de partager avec moi cette passion de la cuisine et mon amour toujours grandissant pour mon métier de chef. Faites-vous plaisir ! »

Fiche Technique

Paru le : 23/01/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Cyril Lignac

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-237313-5

EAN13 : 9782012373136

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 187

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1076 g