Des conseils pour acheter le poisson et le conserver, des techniques de base de découpe et de préparation et une centaine de recettes. ©Electre 2024
Paru le : 05/05/1999
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aleth Thomas Auteur : Stéphanie Gentilini
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Comment faire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840382812
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 605 g
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