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Livres Comment faire
Éditeur(s) :
Rustica
350 recettes de boissons ménagères : sirops, jus de fruits et de légumes. ©Electre 2025
21,19 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Barbecues mobiles, en kit, en brique..., du choix de l'emplacement à la construction, ce guide vous aidera à réaliser le barbecue de votre choix. Des conseils pratiques, avec plans, cotes et matériaux, et les normes à respecter. ©Electre 2025
22,11 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Comment réaliser soi-même du pain, avec le matériel dont chacun peut disposer. Pain de campagne et viennoiseries sont proposés. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Plus de cent recettes regroupées ici pour toutes les occasions et tous les goûts : cuissot de marcassin rôti aux épices, colvert laqué, daube de chevreuil au chocolat, lièvre à la royale, poule faisane aux petits boudins et reinettes... ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Plus de 50 recettes à base de sucre, chocolat, pâte d'amandes, fruits et fleurs. ©Electre 2025
22,70 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Au réalisme de certains animaux et personnages se mêle la part du rêve avec des créations imaginaires : des poupées, des arbres, des souris... Tout un monde mis à notre portée, avec des techniques et des astuces simples. ©Electre 2025
21,19 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Des dizaines d'exemples pour décorer pâtisseries et desserts en pâte d'amande, en chocolat, au pochoir, avec des fruits, et des idées thématiques pour chaque fête. ©Electre 2025
22,70 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Propose plus de 70 recettes de fromages (avec photos-gestes à l'appui), des conseils sur les choix du matériel et la sélection des ingrédients. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Toutes les recettes proposées ici sont associées à des conseils actuels et pratiques, illustrés par des photos-gestes détaillés de toutes les techniques de base. ©Electre 2025
21,19 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Pour prolonger le plaisir et profiter au maximum des fleurs de son jardin. ©Electre 2025
22,70 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Des conseils pour bien choisir une volaille, les techniques de cuisson et de conservation. 70 recettes à base de poulets, pintades, cailles, pigeons, dindes, oies et canards... ©Electre 2025
22,70 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Une première partie sur la cueillette des champignons, suivie d'une centaine de recettes de l'entrée au dessert : velouté de girolles, têtes de cèpes farcies en papillote, ragoûts de pieds bleus au vin rouge, strudel de champignons confits... ©Electre 2025
22,71 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Des dizaines de recettes au sel, à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre..., les modes de conservation (séchage, stérilisation, congélation), les ingrédients nécessaires, les herbes et les épices qui relèvent les préparations. ©Electre 2025
23,50 €
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Éditeur(s) :
Rustica
76 recettes à base de tous les fromages : entrées, plats principaux, accompagnements de viandes, de volailles ou de poissons. Classement par types de fromages : pâte fraîche, molle ou pressée, à croute fleurie ou lavée, à pâte cuite ou non. ©Electre 2025
21,19 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Des conseils pour acheter le poisson et le conserver, des techniques de base de découpe et de préparation et une centaine de recettes. ©Electre 2025
22,70 €
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Éditeur(s) :
Rustica
A chaque saison, ses confitures ! Le choix des fruits, les recettes, la mise en pots : les différentes étapes illustrées de photos. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Près de 100 recettes de sauces pour réhausser les plats de l'entrée au dessert. Choix des ingrédients, des herbes et des épices, conseils d'utilisation et d'association, modes de préparation, recommandations diététiques. ©Electre 2025
21,19 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Les meilleures recettes pour apprécier les différentes variétés de courges en entrées, en accompagnements ou en plats uniques. ©Electre 2025
23,50 €
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Éditeur(s) :
Rustica
De l'apprentissage des techniques : fumaison, salage, cuisson, farcissage... à l'équipement indispensable et aux ustensiles de base, une explication complète pour réussir 130 recettes de charcuterie traditionnelles et originales. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Sabine Jeannin et Julie Peiffer, deux journalistes de la presse féminine, ont rassemblé ici tous les arts de la table : dresser et décorer une table, plans de table, menus, service des apéritifs, des vins, découpe des mets et présentation des plats pour toutes les oc...
22,70 €
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Éditeur(s) :
Rustica
Plus de 80 recettes traditionnelles ou modernes pour embellir les goûters, apéritifs et desserts. Techniques de fabrication à la maison, quantités et modes de cuisson adaptés au matériel domestique, ingrédients, conservation. Recettes classées par catégories : biscui...
22,70 €
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