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Comment faire les biscuits, petits gâteaux et petits fours

Auteur : Sabine Jeannin

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Résumé

Plus de 80 recettes traditionnelles ou modernes pour embellir les goûters, apéritifs et desserts. Techniques de fabrication à la maison, quantités et modes de cuisson adaptés au matériel domestique, ingrédients, conservation. Recettes classées par catégories : biscuits salés et sucrés, petits gâteaux et petits fours. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sabine Jeannin

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Comment faire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782840382348

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 0.1 cm

Poids: 501 g