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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le Larousse des champignons : 400 espèces de France et d'Europe
Éditeur(s): Larousse
400 espèces de champignons de France et d'Europe sont présentées sous forme de fiches illustrées détaillant la morphologie à différents stades de croissance, les dimensions, la toxicité, l'habitat, le mode de reproduction, etc. Avec des conseils pratiques de préparat...
29,95 €
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Larousse des champignons : 400 espèces de France et d'Europe
Éditeur(s): Larousse
Encyclopédie qui recense 400 espèces de champignons de France et d'Europe sous forme de fiches illustrées indiquant la morphologie à différents stades de croissance, les dimensions, la toxicité, l'habitat... Avec des conseils pratiques de préparation des champignons,...
29,95 €
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Découvre les plantes et crée ton jardin ?
Éditeur(s): Mango-Jeunesse
Pour aider les enfants entre 8 et 12 ans à connaître les plantes, leur façon de grandir, de se nourrir, ainsi que leur mode de reproduction. ©Electre 2024
9,00 €
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60 champignons, 190 recettes : cueillir et cuisiner les champignons de nos régions
Éditeur(s): Rustica
Pour apprendre à repérer, reconnaître, récolter et cuisiner 60 champignons typiques des différentes régions françaises : girolles, bolets, cèpes, morilles, chanterelles... ©Electre 2024
20,00 €
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Champignons : les identifier, les cuisiner
Éditeur(s): Rustica
L'auteur propose une méthode d'identification simple basée sur l'observation systématique et progressive du spécimen trouvé. Les bons coins, les bons moments, comment les cueillir, les nettoyer, les cuisiner, mais aussi tableau des sosies, symtômes d'intoxication, l...
10,06 €
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Reconnaître, cultiver, cuisiner les champignons
Éditeur(s): RMC
Amateur de promenades en forêt et de beaux paniers de champignons sauvages, jardinier en quête de nouveaux "légumes", ce livre comblera vos voeux. ©Electre 2024
18,29 €
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A la recherche des champignons
Éditeur(s): DunodMuséum national d'histoire naturelle
Des conseils sur l'observation, la cueillette et la consommation des champignons, et des fiches sur les 100 espèces les plus répandues. ©Electre 2024
15,90 €
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Les Champignons comestibles des bois
Éditeur(s): Rustica
Par famille, et par centaines, les champignons à dévorer sans danger. ©Electre 2024
5,95 €
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La cuisine des champignons
Éditeur(s): Rustica
Une première partie sur la cueillette des champignons, suivie d'une centaine de recettes de l'entrée au dessert : velouté de girolles, têtes de cèpes farcies en papillote, ragoûts de pieds bleus au vin rouge, strudel de champignons confits... ©Electre 2024
22,71 €
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Comment cultiver les champignons
Éditeur(s): Rustica
Pour produire soi-même des champignons de couche, strophaires, pleurotes, pholiotes... ©Electre 2024
22,71 €
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L'agenda de l'amateur de champignons
Éditeur(s): Rustica
De janvier à décembre, P. Joly nous indique les sites à prospecter et les champignons à rechercher selon les époques. Conseils, astuces et idées de saison, des recettes, un peu d'histoire sur les grands mycologues, des adresses viennent agrémenter cet agenda. ©Electr...
23,63 €
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Les Champignons toxiques des prés et des bois
Éditeur(s): Rustica
Comment reconnaître les champignons qu'il ne faut surtout pas cueillir pour le déjeuner. Avec les adresses des centres antipoison régionaux. ©Electre 2024
5,95 €
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Mes champignons : description, recettes, histoires vraies : souvenirs d'une vie en compagnie des champignons
Éditeur(s): Rustica
L'auteur, mycologue de renom, sélectionne les champignons qu'il préfère, et donc qu'il recommande. Il les présente, les décrit et fournit les moyens de les déguster à l'aide de recettes de cuisine bien adaptées. ©Electre 2024
27,44 €
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Les champignons : les reconnaître, les récolter, les cuisiner
Éditeur(s): Rustica
124 espèces de champignons, comestibles ou vénéneuses, sont présentées. Savoir les localiser, les stocker, les préparer et les accommoder. ©Electre 2024
21,95 €
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L'agenda de l'amateur de champignons
Éditeur(s): Rustica
Indique les sites à prospecter et les champignons à rechercher selon les mois de l'année. Des conseils, des astuces et des idées de saison, des recettes, un peu d'histoire sur les grands mycologues et des adresses complètent cet agenda. ©Electre 2024
20,00 €
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A la recherche des champignons
Éditeur(s): DunodMuséum national d'histoire naturelle
Des conseils sur l'observation, la cueillette et la consommation des champignons, et des fiches sur les 100 espèces les plus répandues, avec pour chacune d'elles un descriptif du chapeau, du pied et de la chair et les confusions possibles avec d'autres espèces. ©Elec...
14,90 €
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