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60 champignons, 190 recettes : cueillir et cuisiner les champignons de nos régions

Auteur : Suzanne Fonteneau

Auteur : Philippe Joly

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Résumé

Pour apprendre à repérer, reconnaître, récolter et cuisiner 60 champignons typiques des différentes régions françaises : girolles, bolets, cèpes, morilles, chanterelles... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/08/2002

Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons

Auteur(s) : Auteur : Suzanne Fonteneau Auteur : Philippe Joly

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782840384502

Reliure : Relié

Pages : 255

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.1 cm

Poids: 501 g