Pour apprendre à repérer, reconnaître, récolter et cuisiner 60 champignons typiques des différentes régions françaises : girolles, bolets, cèpes, morilles, chanterelles... ©Electre 2024
Voici sélectionnés pour vous, 60 champignons vedettes de nos régions, classés de 1 à 4 étoiles. Vous apprendrez tout d'abord comment ils vivent, où ils se cachent, comment les trouver et comment les récolter sans nuire à l'environnement. Puis, après avoir appris à les reconnaître grâce aux fiches descriptives, place à la bonne cuisine ! Débutants ou maîtres queux chevronnés pourront varier à l'infini leurs festins mycologiques grâce aux 190 recettes proposées. Entièrement actualisée, cette nouvelle édition tout en couleurs comporte à la fois de nombreuses photos et des dessins permettant une meilleure identification des champignons.
Paru le : 22/08/2002
Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons
Auteur(s) : Auteur : Suzanne Fonteneau Auteur : Philippe Joly
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840384502
Reliure : Relié
Pages : 255
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 501 g
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