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Champignons : les identifier, les cuisiner

Auteur : Philippe Joly

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Résumé

L'auteur propose une méthode d'identification simple basée sur l'observation systématique et progressive du spécimen trouvé. Les bons coins, les bons moments, comment les cueillir, les nettoyer, les cuisiner, mais aussi tableau des sosies, symtômes d'intoxication, liste des centres antipoison viennent compléter ce guide. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 16/09/1995

Thématique : Biologie

Auteur(s) : Auteur : Philippe Joly

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782840381181

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 585 g