Présentation des différentes techniques de conservation, depuis la congélation aux alcools, en passant par l'huile, la confiture ou les conserves, avec des recettes pour chacune d'elles. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/09/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Blandine Vié Auteur : Jean-Marc Péchart

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Les cahiers de recettes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082015479

Reliure : Cartonné

Pages : 159

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 990 g

23,00 €

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