Ponctué d'escales dans les ports et les baies de la Côte atlantique, La Rochelle, Bègles, Capbreton, etc., de rencontres avec des pêcheurs, mareyeurs, poissonniers ou de restaurateurs, cet ouvrage invite à savourer toutes les saveurs de l'océan dans des recettes de retour de pêche. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bénédicte Baggio-Catalan Auteur (photographe) : Bénédicte Salzes

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0152-3

EAN13 : 9782817701523

Reliure : Broché

Pages : 92

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 380 g

7,50 €

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