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Cuisiner la pomme de terre en 45 recettes originales

Auteur : Frédérique Clément

Paru le : 21/02/2011
Éditeur(s) : ID l'édition
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

9,80 €
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Résumé

Cet ouvrage pratique décline la pomme de terre en 45 recettes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La « papa », originaire de la cordillère des Andes, est introduite en Europe vers la fin du XVIe siècle à la suite de la découverte de l'Amérique par les conquistadors espagnols. Plus de 2000 variétés sont actuellement recensées.

Fiche Technique

Paru le : 21/02/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Frédérique Clément

Éditeur(s) : ID l'édition

Collection(s) : Les saveurs de nos jardins

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-915626-68-5

EAN13 : 9782915626681

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 475 g