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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Bredele salés et autres délices d'Alsace
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes de biscuits apéritifs simples et rapides à préparer : sablés au gruyère, bretzels au comté, bredele aux amandes et piment d'Espelette, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Viennoiseries de mon grand-père
Éditeur(s): ID l'édition
27 recettes pour préparer des viennoiseries sucrées et salées : brioche aux pralines, panettone, croissant aux amandes, stolle aux raisins, chausson aux pommes, bretzel. ©Electre 2024
9,00 €
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La cuisine de l'été
Éditeur(s): SAEP
De nombreuses idées de recettes pour faire des plats plein de fraîcheur et innover dans les modes de cuissons : vapeur, grillé, rôti, marinés... ©Electre 2024
3,00 €
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Cuisiner la pomme de terre en 45 recettes originales
Éditeur(s): ID l'édition
Cet ouvrage pratique décline la pomme de terre en 45 recettes. ©Electre 2024
9,80 €
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Spécialités salées d'Alsace
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes traditionnelles alsaciennes, par le chef du restaurant La Couronne (Scherwiller), mettant à l'honneur les produits du patrimoine gastronomique local : baeckeoffe, bretzel, tarte flambée, choucroute, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Détours gourmands...
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes pour préparer des biscuits, des petits-beurre aux palmiers en passant par les cannelés bordelais, les madeleines de Commercy ou les palets bretons. ©Electre 2024
10,00 €
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Christmas in Alsace
Éditeur(s): ID l'édition
Un guide illustré pour découvrir les festivités de Noël dans sept régions d'Alsace : Strasbourg, Haguenau, Saverne, Sélestat, Colmar, Mulhouse et Ungersheim. Une invitation aux coutumes festives alsaciennes, aux traditions, aux légendes, aux cérémonies religieuses, a...
7,00 €
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La cuisine sans ! : sans gluten, sans lactose, sans oeuf ou vegan... : un livre pour vous ou pour régaler vos amis !
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes diététiques proposant des substituts végétaux pour éviter des produits allergènes ou issus des animaux : gaufres aux amandes, fondant à la crème, boisson au chocolat, muesli, clafoutis, tarte aux poireaux, cookies, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Saveurs d'Alsace : cours de cuisine et recettes originales
Éditeur(s): ID l'édition
12 recettes alsaciennes revisitées sont l'occasion d'apprendre 24 techniques de base détaillées étape par étape. Au menu, notamment : nems de choucroute au sandre, burger de foie gras, fleischschnaka aux champignons, ballotine de volaille sauce au riesling, minikougl...
9,80 €
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La cuisine des sables
Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes de cuisine d'origine arabe revues et adaptées au goût du jour. Présente des plats riches en vitamines et indique les ingrédients occidentaux pouvant être utilisés sans dénaturer la mémoire de la cuisine arabe. ©Electre 2024
5,90 €
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Le pain de mon grand-père
Éditeur(s): ID l'édition
L'auteur partage sa passion du pain et célèbre les 10 ans des boulangeries Au pain de mon grand-père en livrant une sélection de recettes : les classiques (pain complet, pain aux céréales, pain de mie), les aromatiques (fougasse aux olives, échelle au cumin, pain mie...
8,50 €
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Recettes et patrimoine de la vallée de la Bruche et de son piémont
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes typiques de la vallée de la Bruche, dans le Bas-Rhin, accompagnées de portraits d'habitants de la région : civet de biche, foie gras de canard, baeckeoffe de volaille, crêpes fourrées au kirsch, lapin au persil, pigeonneaux en cocotte, tarte aux poireaux...
23,00 €
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Chocolat : 60 recettes tendresse
Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes à base de chocolat pour préparer des gâteaux, des crèmes, des mousses, des tartes, des glaces, des sauces, des petits-fours, des truffes, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Douceurs des lutins d'un Noël en Alsace
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes de Noël réalisées par des enfants avec des explications détaillées et illustrées pour concevoir des bredele, des biscuits, des truffes, des muffins, des tartes, des bûches et des cakes ainsi que des décorations comestibles et des boissons chaudes. ©Elect...
8,00 €
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Spécialités sucrées d'Alsace
Éditeur(s): ID l'édition
Goûters, tartes, beignets, pâtisseries et desserts de fêtes, des recettes sucrées issues de la tradition gastronomique alsacienne : le célèbre kougelhopf, mais également les bredele de Noël ou les tartes aux mirabelles ou aux quetsches. ©Electre 2024
9,00 €
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Le pain d'épices sous toutes ses formes
Éditeur(s): ID l'édition
Ce recueil retrace l'histoire du pain d'épices et propose des recettes de pains d'épices traditionnels et modernes et des recettes à base de pain d'épices. ©Electre 2024
8,00 €
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Condiments et aromates d'Alsace : 30 recettes pour varier les plaisirs
Éditeur(s): le Verger éditeur
30 recettes pour découvrir les différentes utilisations des condiments et aromates de la région avec, au menu notamment : carpe au raifort, quiche brocolis-tomate, mini-croissants surprise, carottes glacées, sandwich tofu-curry, brochette de filet mignon à la moutard...
7,00 €
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Déclinaison chocolat
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes concoctées à partir du chocolat pour réaliser des mignardises, des desserts ainsi que des plats salés insolites tels que le velouté tiède au chocolat, le risotto chocolaté aux arachides ou les mini-snacks au foie gras d'Alsace. ©Electre 2024
9,00 €
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Déco de Noël
Éditeur(s): Tana
Ce petit ouvrage propose 25 idées de décoration pour Noël, réalisables en trente minutes chrono. Cinq parties pour cinq ambiances au choix : un printemps en hiver, nature enchantée, couleur bonbons, un souffle d'air polaire, noir et or. ©Electre 2024
10,00 €
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Ambiances déco : 30 créations tendance
Éditeur(s): Tana
Ce livre privilégie une approche de la décoration intérieure en fonction de l'ambiance souhaitée. Le livre propose ainsi six tendances différentes. A chacune correspond une unité de ton et des couleurs dominantes. ©Electre 2024
13,80 €
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Bredele de Noël : et spécialités d'Alsace
Éditeur(s): ID l'édition
Des recettes traditionnelles ou des créations originales de bredele, brioches, pains d'épices et autres douceurs : zimmetsterne, springerle, écus aux noix et au miel, christollen, truffes au kirsch, langues de pain d'épices, maison du Père Noël... ©Electre 2024
9,00 €
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