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Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Cakes sucrés, cakes salés
Éditeur(s): Dormonval
Des cakes faciles et rapides à préparer, classiques ou originaux, avec des suggestions de présentation et des sauces pour les accompagner. ©Electre 2024
5,90 €
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Faites sauter les crêpes
Éditeur(s): Dormonval
Propose les recettes de base (pâtes à crêpe à la farine de blé au sarrasin, sauces, coulis...) et des garnitures classiques ou originales, sucrées ou salées, pour des crêpes fourrées, en pannequet, en aumônière ou en gâteau. ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine normande
Éditeur(s): SAEP
Réunit une soixantaine de recettes normandes : sole au homard flambé, carrés d'agneau pré-salé, douillon aux pommes, sorbet pomme verte, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat. ©Electre 2024
5,90 €
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Normandie : 65 recettes
Éditeur(s): SAEP
Soixante-cinq recettes normandes, à boire et à manger mettant en valeur les produits du terroir (cidre, poissons, etc.). Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation ainsi que le coût de revient du plat. ©Electre 2024
8,90 €
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La cuisine à l'huile d'olive
Éditeur(s): SAEP
Digeste et bénéfique, l'huile d'olive peut accompagner de nombreuses recettes de sauces, d'entrées, fruits de mer, viandes ou légumes. Pour chaque recette, l'auteur a indiqué un degré de difficulté et un coût supposé. ©Electre 2024
5,90 €
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Saumon, 120 recettes passion
Éditeur(s): SAEP
Après une présentation du saumon (sauvage, élevage, choix, préparation, découpe...), propose des recettes de saumon pour le déguster grillé, rôti, sauté, poché ou en papillote, en entrée froide, chaude ou en plat principal : croustillant de saumon aux graines de mout...
14,80 €
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Chocolat : 60 recettes tendresse
Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes à base de chocolat pour préparer des gâteaux, des crèmes, des mousses, des tartes, des glaces, des sauces, des petits-fours, des truffes, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine de l'été : fraîche, croquante et rapide
Éditeur(s): SAEP
Cet ouvrage propose une cinquantaine de recettes souvent très simples à préparer, de salades, terrines, carpaccios ou tartares à base de légumes, de fromage frais ou de charcuterie. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation ainsi que le co...
7,60 €
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Crêpes
Éditeur(s): Dormonval
Présente des recettes de pâtes à crêpes (classique salée, allégée, à la bière...) puis des recettes de crêpes salées et sucrées : tartare de thon en aumônières, crêpes de potiron, galettes aux pommes à l'andouille, crêpes soufflées aux pralines... ©Electre 2024
3,00 €
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Craquez pour les bricks
Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes à base de feuilles de bricks, sortes de crêpes traditionnelles dans la cuisine du Maghreb, mais dont l'utilisation est ici revisitée pour des recettes salées et sucrées, à base de crustacés, de légumes, en corolles, en aumônières ou encore en tar...
5,90 €
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La cuisine à l'huile d'olive
Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes inspirées des traditions culinaires des pays méditerranéens à base d'huile d'olive, matière grasse digeste et reconnue pour ses effets bénéfiques sur la santé. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de re...
5,90 €
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J'ai très envie de foie gras
Éditeur(s): SAEP
Recettes traditionnelles ou plus modernes de foie gras, avec des conseils pour le choix, la préparation et l'assaisonnement. ©Electre 2024
7,60 €
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Viennoiseries
Éditeur(s): Dormonval
Après des conseils et des astuces pour réussir à confectionner des brioches, ce livre propose des recettes de beignets, de fougasses, de donuts, etc. ©Electre 2024
3,00 €
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Idées fraîcheur pour été torride
Éditeur(s): SAEP
Des conseils techniques pour organiser des repas de plein air, des buffets froids ou des barbecues et des recettes pour préparer une salade de coquillages à la coriande fraîche, une salade niçoise au parmesan, une terrine de chèvre frais aux poivrons, pannequets de j...
7,00 €
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Cakes salés, sucrés
Éditeur(s): Dormonval
Donne des conseils de préparation et de présentation, puis propose des recettes : cake aux anchois, aux girolles, nantais, au chocolat, à la violette... ©Electre 2024
3,00 €
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Dorées et gonflées, les brioches
Éditeur(s): SAEP
Présente les préparations de base, des conseils et astuces puis propose des recettes de brioches salées, de grosses et petites brioches sucrées : brioche aux lardons et aux pignons, brioche bordelaise, chinois, bonshommes... ainsi que des recettes pour les utiliser :...
7,60 €
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Pains, viennoiseries et tours de main de fond de pétrin
Éditeur(s): Dormonval
Après une histoire du pain, une présentation des matières premières qui le compose et une description de sa fabrication, propose environ 90 recettes de pain, depuis la baguette classique jusqu'au petit pain pour hamburger, puis une trentaine de recettes de viennoiser...
19,80 €
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Lettres à un jeune poète
Éditeur(s): Des femmes-Antoinette Fouque
Lettres de R.M. Rilke à F.X. Kappus, qui lui envoie ses poèmes et correspond avec lui pendant cinq ans. D'abord critique, cette correspondance évolue vers une analyse de la poétique en général et est publiée à titre posthume en 1929. Avec les nocturnes de G. Fauré en...
19,00 €
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Carparccios : viandes, poissons, légumes, fruits
Éditeur(s): SAEP
Propose un éventail d'idées de préparations originales, à partir du principe du carpaccio de boeul : de fines tranches assaisonnées. ©Electre 2024
5,90 €
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