Propose les recettes de base (pâtes à crêpe à la farine de blé au sarrasin, sauces, coulis...) et des garnitures classiques ou originales, sucrées ou salées, pour des crêpes fourrées, en pannequet, en aumônière ou en gâteau. ©Electre 2024
Les crêpes et les galettes fourrées, en pannequet, en aumônière ou en gâteau, se déclinent sous toutes les formes. Cet ouvrage vous propose de nombreuses préparations de base de crêpes et de galettes. Vous trouverez ainsi la recette traditionnelle des galettes de sarrasin, mais aussi différentes pâtes à crêpes classiques ou plus originales. Crêpes et galettes prêtes, vous pourrez les décliner en recettes sucrées et salées qui vous permettront de varier les plaisirs.
Paru le : 15/02/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurent Morel
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783907499917
Reliure : Broché
Pages : 92
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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