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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
Dormonval
Propose des recettes à préparer avec le römertopf, un ustensile de cuisine originaire d'Allemagne. Il s'agit d'une terrine en terre non vernissée avec un couvercle, qui permet une cuisson au four, à l'étouffée, sans matière grasse et qui donne un moelleux et une rich...
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Présente 80 recettes de petits gâteaux caractéristiques d'Alsace, à base de cannelle, d'amandes, de noisettes, de cardamome, de chocolat ou encore de vanille : anisbredle, croquets aux noisettes, leckerlis, petits fours au citron, nid de guêpes, tuiles au chocolat......
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Pour tous ceux et celles qui souhaitent changer leurs habitudes alimentaires et se sentir mieux dans leur corps. L'ouvrage offre des conseils et des recettes pour s'alimenter correctement. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Des idées de recettes pour de nouvelles verrines colorées et glacées. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Une soixantaine de verrines salées ou sucrées à déguster. Avec pour chacune des recettes des indications concernant le niveau de difficulté, le coût, le nombre de personnes, le temps de préparation et de cuisson. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Recettes de pâtisserie traditionnelle alsacienne : schenkele, berawecka, christstolle, lammalla, bienenstich, kirschtorte, tarte de Linz, etc. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Recettes issues des différentes régions d'Italie. Propose des degrés de difficulté différents et des préparations plus ou moins onéreuses. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Des recettes simples et rapides pour accompagner tous les moments de la journée du petit déjeuner au dessert élaboré, en passant par le brunch, le goûter, l'apéritif ou le pique-nique. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Recettes d'aspics, mousses et terrines, servies en entrée ou en plat principal, proposées à chaque fois avec des accompagnements différents (légumes, salades, sauces...). ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Une présentation des principes de la préparation et de la cuisson de la tarte renversée, la recette traditionnelle de la tarte tatin ainsi que près de soixante variations salées et sucrées : aubergines et pignons de pin, poivron rouge et chèvre frais, boeuf aux olive...
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Près de 60 recettes de pains à préparer avec ou sans machine à pain : pain de mie, pains pitta, pain de seigle aux pignons de pin, pain au chorizo, pain au yaourt et à l'aneth, bretzels, etc. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Présente une synthèse de l'intérêt nutritionnel des différentes familles d'aliments, apprend à déjouer les pièges de certains aliments et propose 85 recettes légères et diététiques : sauces, boissons, entrées, oeufs, poissons, viandes, légumes, céréales et desserts. ...
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Propose une soixantaine de recettes adaptées à la contenance de ces nouveaux moules souples, pratiques, résistants au froid et à la chaleur, et aux temps de cuisson spécialement étudiés. Ils permettent ainsi de réaliser facilement des oeufs aux crevettes, un pain de ...
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Après une présentation générale des soupes (boissons d'accompagnement, utilisation des bouquets garnis, intérêts nutritionnels...), propose des recettes de soupes salées froides ou chaudes aux légumes, de la mer, à la viande, mais aussi sucrées en dessert : soupe fro...
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Propose des recettes de pâtisseries traditionnelles du Maghreb : loukoums, confiture de figues, beghrir, anneau aux amandes Fanid, briouats aux amandes et au miel, etc. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Après des conseils pour gagner du temps, propose des recettes qui ne demandent pas plus d'un quart d'heure de réalisation et de cuisson, classées en potages, oeufs, poissons, volailles, viande, légumes et desserts : harira express, omelette orientale, tablier de sape...
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Des recettes équilibrées pour mettre les petits plats dans les grands sans se ruiner. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
SAEP
100 recettes de desserts aux fruits à réaliser tout au long de l'année : oranges, ananas, kiwis, papayes, litchis, etc. ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Tous les types et caractéristiques des matériaux, toutes les données techniques à respecter (hauteurs, longueurs ou surfaces limites, liaisons, etc.), tous les coefficients d'isolation phonique et thermique, ainsi que les temps de résistance au feu. Avec des exemples...
5,90 €
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Éditeur(s) :
SAEP
De nombreuses recettes expliquées pas à pas pour réaliser des tartes, au fromage, aux légumes, à la viande, aux fruits... ©Electre 2026
5,90 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Des recettes avec une cuisson au micro-ondes, sans graisse et sans eau, garantissant une cuisine diététique, rapide et économique. ©Electre 2026
5,90 €
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