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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Four à bois : ses secrets, ses recettes
Éditeur(s): Baobab éditions
Des conseils pour bien utiliser son four à bois et des idées de recettes : pains, poulet citronnelle en croûte de sel, flammenküche mais aussi des desserts. ©Electre 2024
15,80 €
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Recettes du boulanger
Éditeur(s): Dormonval
Près de 60 recettes de pains à préparer avec ou sans machine à pain : pain de mie, pains pitta, pain de seigle aux pignons de pin, pain au chorizo, pain au yaourt et à l'aneth, bretzels, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Salades composées
Éditeur(s): Dormonval
Propose une cinquantaine de recettes de salades : salade croquante à la grenade, salade de poivrons grillés, salade niçoise au riz brun, salade de fenouil aux calamars, pommes de terre nouvelles au fromage blanc et aux fines herbes, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Atout minceur à toute vapeur
Éditeur(s): SAEP
De l'entrée au dessert, des recettes de cuisine à la vapeur, mode de cuisson qui n'utilise que très peu de matières grasses et permet de garder les éléments nutritifs intacts. Avec notamment : darnes de brochet au curry vert, coquelets farcis aux olives, lamelles de ...
9,80 €
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Gratins, dînettes & minicocottes
Éditeur(s): SAEP
Pour accommoder ses créations culinaires en utilisant des minicocottes qui existent en plusieurs tailles et se déclinent dans plusieurs coloris : petits filets mignons à la pêche, crumbles de poireaux à la ricotta, petits soufflés au crabe, etc. ©Electre 2024
9,80 €
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Charlottes
Éditeur(s): Dormonval
Pour réaliser ce dessert traditionnel, des recettes rapides, simples avec des ingrédients faciles à trouver. ©Electre 2024
5,90 €
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Glaces à l'italienne
Éditeur(s): Dormonval
Après une présentation des différents types de glace, du matériel, des ingrédients, de la conservation et du service des glaces, des recettes de glaces, de sorbets salés et sucrés, de desserts à base de glace, de granités et de milk-shakes ainsi que des recettes pour...
12,50 €
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Les verrines
Éditeur(s): Dormonval
Un éventail de plats présentés dans de petits verres ou de petits pots transparents propose des mélanges harmonieux afin de savourer des mets en apéritif, en dessert, ou en minibuffet gastronomique. ©Electre 2024
9,80 €
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D'épices en arômes, les tajines
Éditeur(s): Dormonval
Après une présentation des ustensiles et des principaux ingrédients (viandes, légumes, huile d'olive, épices...), propose des recettes classées thématiquement depuis les entrées froides jusqu'aux recettes de base en passant par les plats à base de volailles, les acco...
19,80 €
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Des omelettes et des tortillas...
Éditeur(s): SAEP
Présente des informations et des conseils sur les oeufs, puis propose des recettes pour les déguster de diverses manières : avec des légumes, au fromage, en tortilla, sucrées, en omelette... Au menu : piperade, omelette au thon mariné, au poulet et au céleri, vietnam...
7,60 €
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Pains et viennoiseries
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes pour faire son pain soi-même ainsi que des viennoiseries. ©Electre 2024
5,90 €
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Le meilleur des crumbles
Éditeur(s): Dormonval
Recettes illustrées accompagnées de conseils et d'astuces pour réaliser des crumbles sucrés ou salés : crumble d'artichauts, crumble d'asperge à la crème citronnée, crumble du soleil au comté, crumble de tofu aux algues, crumble de caramboles, crumble de framboises a...
5,90 €
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Mini quiches et autres bouchées
Éditeur(s): SAEP
Voici le monde des minibouchées: mini-tartes, mini -quiches, mini-roulés etc... pour des apéritifs dinâtoires conviviaux et originaux. ©Electre 2024
7,80 €
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Terrines
Éditeur(s): SAEP
Les terrines ont su évoluer, se transformer et se colorer. Outre la subtilité de leurs saveurs, la présentation est l'un de leurs attraits. Ce livre propose des recettes à manger à toutes les sauces : aux petits légumes, à la viande marinée, aux poissons et crustacés...
7,80 €
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Recettes d'été
Éditeur(s): Dormonval
Recettes salées et sucrées pour des barbecues, des repas pris à l'extérieur ou des buffets froids : gaspacho andalou, taboulé libanais, terrine de poivrons à la tapenade, grillades de poulet, sauce au roquefort, sorbet à l'ananas, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Le thon toujours aussi bon
Éditeur(s): SAEP
Le thon se prête à toutes les cuisines. Il peut être consommé cuit, cru ou mi-cuit, frais ou en conserve, en entrée, en plat principal ou en sauce d'accompagnement. Cet ouvrage propose des recettes qui viennent de France et du monde entier. ©Electre 2024
7,60 €
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Confitures
Éditeur(s): SAEP
Des recettes de confitures pour cuisiner et conserver les fruits au fil des saisons : des classiques (confitures d'abricots saveur amande, confiture de lait à l'ancienne, confiture de framboises), des inédites (confiture de bananes à la réglisse, de goyave au gingemb...
5,95 €
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Cocktails avec et sans alcool
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes pour faire soi-même des cocktails avec ou sans alcool. ©Electre 2024
5,90 €
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