Des recettes pour faire son pain soi-même ainsi que des viennoiseries. ©Electre 2024
¤ Le pain, qu'il soit quotidien, blanc ou bénit, est un aliment symbolique.
¤ Faire son pain soi-même, c'est renouer avec ses racines, c'est retrouver les gestes essentiels, le goût des choses vraies, c'est prendre le temps de vivre.
¤ Le retour vers le bon pain et l'engouement pour les pains spéciaux, au levain, aux céréales, de campagne ou au levain sont réels. Ce livre vous propose des recettes adaptées vous permettant de les réaliser vous-même ainsi que les viennoiseries, leurs voisines de comptoir, véritables merveilles de plaisirs simples et sucrés.
¤ À vous de jouer en piochant dans cet ouvrage les recettes qui vous plairont. Replongez-vous dans les saveurs de votre enfance !
Paru le : 10/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laure Maso Auteur : Marie Massiet Du Biest
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-0341-1066-2
EAN13 : 9783034110662
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 201 g
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