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Livres Béatrice Vigot-Lagandré

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Éditeur(s) : Sureau
Des informations sur l'omelette, un plat a priori simple mais dont les règles sont multiples, de la température de cuisson au choix des ustensiles. L'auteure propose un panorama des différentes garnitures possibles et des usages en France ainsi que dans le monde. ©El...
15,00 €
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Éditeur(s) : Larousse
Cent recettes estivales avec peu d'ingrédients et rapides à réaliser, du pique-nique aux barbecues en passant par les salades : dorade en croûte de sel, gaspacho estival, salade de boeuf à l'asiatique, quiche aux fèves, sabayon aux prunes ou encore smoothie pêche-fra...
5,95 €
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Éditeur(s) : Larousse
Cent recettes estivales avec peu d'ingrédients et rapides à réaliser, du pique-nique aux barbecues en passant par les salades : dorade en croûte de sel, gaspacho estival, salade de boeuf à l'asiatique, quiche aux fèves, sabayon aux prunes ou encore smoothie pêche-fra...
5,95 €
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Éditeur(s) : Larousse
Cent recettes estivales avec peu d'ingrédients et rapides à réaliser, du pique-nique aux barbecues en passant par les salades : dorade en croûte de sel, gaspacho estival, salade de boeuf à l'asiatique, quiche aux fèves, sabayon aux prunes ou encore smoothie pêche-fra...
5,95 €
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Éditeur(s) : Leduc.s éditions
Un recueil de recettes végétariennes simples et équilibrées : falafels, penne aux brocolis et amandes grillées ou encore taboulé de quinoa fruité. L'auteure précise les bienfaits du végétarisme et formule des recommandations diététiques pour éviter toute carence en f...
6,00 €
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Éditeur(s) : Sureau
Seul, en accompagnement ou mélangés à d'autres ingrédients, l'oeuf est au coeur de cette sélection de recettes. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) : Larousse
Cent recettes estivales avec peu d'ingrédients et rapides à réaliser, du pique-nique aux barbecues en passant par les salades : dorade en croûte de sel, gaspacho estival, salade de boeuf à l'asiatique, quiche aux fèves, sabayon aux prunes ou encore smoothie pêche-fra...
4,95 €
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Éditeur(s) : Sureau
Des recettes qui révèlent les vertus des aubergines et les nombreuses façons de les cuisiner. Une brève introduction rappelle l'histoire du légume, explique comment les choisir et propose un certain nombre de conseils généraux. Nouvelle édition avec 34 recettes origi...
12,00 €
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Éditeur(s) : Sureau
Soixante recettes simples à base de légumes secs : salade de lentilles, velouté de fèves à la menthe, chili con carne ou encore tajine de poulet aux pois chiches. Nouvelle édition avec quinze recettes originales. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) : Larousse
Cette présentation de 80 produits vendus fréquemment en magasins biologiques comme le quinoa, le millet, l'agar-agar, le lait de soja, le lait de riz, le miso, le gomasio, est suivie de 72 recettes, de l'apéritif au dessert, à base de ces ingrédients. ©Electre 2025
18,20 €
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Éditeur(s) : Sureau
65 recettes pour cuisiner les potirons et potimarrons : salades, soupes, gratins ou desserts. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) : Larousse
80 recettes de l'apéritif au dessert alliant céréales et graines : soupe provençale au petit épeautre, salade de quinoa au poulet et au fenouil, aubergines farcies à l'agneau et au boulgour ou encore bouchées de riz soufflé au chocolat. Avec des conseils nutritionnel...
9,95 €
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Éditeur(s) : Sureau
Un livre sur les épinards et autres légumes de la même famille, moins connus, qui se déclinent également en gratins, mousselines, chaussons, tourtes, tartelettes, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) : Sureau
Plusieurs recettes pour redécouvrir ces légumes pour chaque saison. Au sommaire notamment : le gâteau moelleux de thon et coulis de poireaux, les petits bavarois de poireaux et Saint-Jacques, la salade de poireaux et oignons nouveaux en sucré salé, le veau rôti en co...
10,00 €
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Éditeur(s) : Larousse
50 recettes de salades, accompagnées d'informations sur les bienfaits des ingrédients : roquette, tomates et figues, endives, raisin et roquefort, aubergines au cumin, carottes râpées au pomélo, roquette, poires et magret fumé, tagliatelles de courgettes, etc. Avec 1...
9,95 €
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Éditeur(s) : SAEP
Des conseils pratiques accompagnent ces recettes simples ou originales, à base de légumes, de poisson ou de viande. ©Electre 2025
2,00 €
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Éditeur(s) : Sureau
D'une simple entrée, la salade peut devenir un véritable plat complet dès lors qu'elle est associée à de la viande, des légumes ou des féculents. L'auteure propose des recettes à base de salade pour toutes les saisons : mâche aux herbes, salade au foie gras, boulgour...
10,00 €
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Éditeur(s) : Sureau
Ce légume est redécouvert à travers plus de 80 recettes simples et originales. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) : Larousse
Des recettes de plats sucrés ou salés sur fond de pâte avec, pour chacune d'elles, le nombre total de calories, un tableau des valeurs nutritionnelles, ainsi que le mode de cuisson et autres informations sur les aliments. ©Electre 2025
8,95 €
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Éditeur(s) : Larousse
Une centaine de recettes estivales simples à réaliser, avec un minimum d'ingrédients : carpaccio de melon au jambon de Parme, côte de boeuf aux herbes, calamars à la plancha, dorade aux zestes d'agrumes, aubergines farcies aux figues, nectarines aux pistaches. ©Elect...
15,95 €
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Éditeur(s) : SAEP
Dormonval
Des recettes traditionnelles des pays d'Asie, accompagnées d'informations culturelles : soupe miso, crevettes à la citronnelle, brochettes au satay, boeuf au sésame, omelette chinoise, tempuras de légumes, petits biscuits aux amandes, etc. L'introduction détaille les...
5,90 €
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Éditeur(s) : Sureau
La recommandation du PNSS, manger 5 fruits et légumes par jour, est parfois difficile à suivre. Cet ouvrage pratique explique pourquoi et comment consommer facilement et agréablement ces 5 fruits et légumes grâce à une présentation des produits de saison et des recet...
10,00 €
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Éditeur(s) : Sureau
Livre de recettes pour cuisiner les légumes oubliés comme les topinambours, les crosnes, les scorsonères, etc. Au menu notamment : soupe aux orties, salade de crosnes, gratin de panais, etc. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) : Larousse
Propose, en fonction des saisons, une centaine de recettes variées à base de fruits ou de légumes : salades, soupes, woks, gratins, en entrée, en plat ou en dessert. ©Electre 2025
22,50 €
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