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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Cuisiner les champignons

Cuisiner les champignons

Auteur : Roger Pruilhère

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Résumé

Les recettes sont réparties selon les champignons : amanites des césars au four, cèpes à la bordelaise, salade de cèpes tête de nègre crus, chanterelles en matelote, lépiotes panées, girolles à la crème, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Roger Pruilhère

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7504-2310-0

EAN13 : 9782750423100

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g