Présentées de façon calligraphiée, ces recettes régionales, transmises de génération en génération, illustrent la richesse et la qualité des produits du Nord et du Pas-de-Calais : anguille au vert, cramique, potée flamande, harengs à la calaisienne... ©Electre 2024
Paru le : 23/11/2006
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-036-2
EAN13 : 9782368420362
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 380 g
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