Fruit des pérégrinations maritimes et gourmandes, l'ouvrage propose des recettes oubliées de l'île, ainsi que des anecdotes sur des tours de main et des traits culturels de la région. ©Electre 2024
Le tour de l'île d'Yeu en 45 histoires et 45 recettes : voilà un livre qui vous fait prendre le large.
Loin des courants, vivez un voyage au centre de la gourmandise. Croisez des portraits d'hommes et de femmes.
Nourrissez-vous de produits iodés, d'anecdotes piquantes, voire salées, de souvenirs emportés par les vagues.
Au fil des historiettes, apprenez comment différencier un homard demoiselle d'un homard mâle, comment cuisiner des patagos, cueillir des détournes.
Découvrez l'héroïsme discret des saumons sauvages ou les moeurs nonchalantes des tourteaux.
Entre contemplation amusée et joie de vivre, vous convierez l'Île d'Yeu à votre table, foi d'hédoniste !
Un livre à emporter sur une île déserte. À embarquer d'urgence.
Paru le : 15/06/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bruno Verjus
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Juliette Fleuriau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-030-3
EAN13 : 9782352550303
Reliure : Broché
Pages : 108
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 255 g
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