Un livre de 20 recettes de chantillys, mousses, espumas, accompagné d'un siphon et de ses accessoires. ©Electre 2024
Delices et Espumas
Le savoir-faire d'un grand chef pour vous accompagner dans la réalisation de recettes pleines de panache et l'accessoire indispensable pour les réussir.
La verrine de crevettes grises aux agrumes, La tomate mozza revisitée, L'oeuf de poule poché, La mousse au chocolat et framboise à l'anis vert... Espumas, écumes, mousses... avec ce coffret ces préparations éblouissantes et savoureuses n'auront plus de secret pour vous.
Dans ce coffret vous trouverez :
Paru le : 27/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne-Sophie Pic
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Stéphan Lagorce - Photographe : Mickaël Roulier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238150-6
EAN13 : 9782012381506
Reliure : Coffret
Pages : 52
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 8.5 cm
Poids: 1450 g
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