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Desserts en fête : le plaisir en gardant la forme

Auteur : Philippe Conticini

Auteur : Jacques Fricker

Paru le : 26/10/2007
Éditeur(s) : O. Jacob
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Hervé Amiard - Collaborateur : Solveig Darrigo - Collaborateur : Catherine Montois

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Résumé

De la rencontre d'un grand pâtissier et d'un nutritionniste naissent des recettes aussi savoureuses que légères, mais conservant néanmoins des ingrédients tels que beurre ou sucre. Une pâtisserie originale, facile à réaliser, et une analyse nutritionnelle pour chaque dessert, ainsi que des conseils pour garder la forme. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Desserts en fête ¤ Des desserts aussi délicieux qu'originaux, imaginés par l'un des pâtissiers les plus créatifs d'aujourd'hui. ¤ Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies. ¤ Des recettes légères : on peut faire de merveilleux desserts avec du vrai sucre et du vrai beurre sans forcément prendre du poids. Jacques Fricker vous explique comment déguster vos desserts préférés en conservant ligne, forme et santé. ¤ Enfin, les plus curieux découvriront dans ces pages une histoire, une géographie et une « biologie » des desserts.

Fiche Technique

Paru le : 26/10/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Conticini Auteur : Jacques Fricker

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7381-2032-6

EAN13 : 9782738120328

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 279

Hauteur : 22 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 600 g