Ces 117 recettes de desserts proposent une promenade gourmande à travers la France. ©Electre 2024
Gaufres ou cœurs de sainte-catherine, pets-de-nonne ou soufflé au citron, chacun garde de son enfance des souvenirs savoureux, aussi réconfortants que nostalgiques. Gaston Lenôtre s'est attaché à rendre à chaque région ces recettes traditionnelles qui fondent notre patrimoine culinaire, de l'élégant saint-honoré d'Ile-de-France à la savoureuse tarte Tatin née dans l'Orléanais, de la simple brioche du Perche au rustique clafoutis cher au Limousin.
Ce livre consacré aux desserts est une merveilleuse promenade gourmande à travers la France, proposant aux lecteurs un choix difficile parmi 117 recettes de desserts qui s'offrent à leur gourmandise.
Paru le : 10/05/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gaston Lenôtre
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Hussenot - Collaborateur : Dominique Lizambard - Collaborateur : Joël Boulay - Collaborateur : Christophe Gaumer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082006781
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 890 g
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