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Dico gastronomique à l'usage de la famille

Auteur : Roger Pruilhère

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Résumé

Tente de répondre aux nombreuses interrogations qui concernent l'alimentation : qualité des produits et leur acheminement, différentes appellations, définition d'un terme relatif à une technique de préparation, hygiène alimentaire, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Roger Pruilhère

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782750410902

Reliure : Broché

Pages : 214

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g