Après une présentation des ingrédients et du matériel nécessaire, propose de réaliser toutes les douceurs qui font la gloire de la pâtisserie orientale, riche de miel, d'amandes, d'eau de rose ou encore de pistaches : zlabias, mounas, seffa, loukoums, makroudes aux amandes, gâteau aux dattes et aux noix, confiture de dattes fraîches, glace au lait d'amandes, citronnade... ©Electre 2025
Paru le : 19/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Côte
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Arts de la table
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eric Zipper
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905462104
Reliure : Broché
Pages : 167
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 862 g
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