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Fiche Technique

Paru le : 08/10/2014

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Vincent Boué Auteur : Hubert Delorme

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Encyclopédies culinaires

Contributeur(s) : Photographe : Clay McLachlan - Préfacier : Paul Bocuse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-134274-3

EAN13 : 9782081342743

Reliure : Relié

Pages : 543

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 2747 g

24,90 €

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