Des plus communs aux plus rares, des plus nobles aux mal-aimés, les légumes sont présentés puis déclinés en plus de 200 recettes, suivies d'un glossaire présentant les épices et condiments, des plus courants aux plus mystérieux. ©Electre 2025
Paru le : 02/05/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thierry Thorens
Éditeur(s) :
Actes Sud
Collection(s) : Encyclopédie culinaire
Contributeur(s) : Photographe : Denis Brihat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782742732326
Reliure : Broché
Pages : 382
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 290 g
Carte fidélité
Mollat Radio
