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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Étonnants légumes
Éditeur(s): Actes Sud
Des plus communs aux plus rares, des plus nobles aux mal-aimés, les légumes sont présentés puis déclinés en plus de 200 recettes, suivies d'un glossaire présentant les épices et condiments, des plus courants aux plus mystérieux. ©Electre 2024
21,00 €
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Le goût des fruits
Éditeur(s): Actes Sud
Plus de six cents recettes sucrées, salées ou aigres-douces pour redécouvrir le goût des fruits natures ou cuisinés. En introduction aux recettes, chaque fruit fait l'objet d'un texte descriptif et historique. ©Electre 2024
22,00 €
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Coffret riz épices
Éditeur(s): Actes Sud
L'histoire et l'art de mélanger les épices et de les cuisiner à travers plus de 300 recettes. L'autre ouvrage, qui contient également 300 recettes, propose de découvrir l'histoire du riz, céréale reine des marais tropicaux, de ses origines en Inde et en Asie du Sud-E...
41,30 €
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Variations sur les épices
Éditeur(s): Actes Sud
Un ouvrage sur les épices qui en retrace l'histoire et enseigne l'art de les mélanger et de les cuisiner à travers plus de 300 recettes. Cannelle, poivre, gingembre, safran, cumin mais aussi réglisse, vanille, caloupilé, cacao et bien d'autres encore : les épices évo...
21,00 €
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Coffret fruits légumes : encyclopédie culinaire
Éditeur(s): Actes Sud
Plus de 600 recettes sucrées, salées ou aigres-douces pour redécouvrir le goût des fruits au naturel ou cuisinés. En introduction aux recettes, chaque fruit fait l'objet d'un texte descriptif et historique. L'autre ouvrage propose plus de 200 recettes à base de légum...
43,00 €
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Le riz dans tous ses états
Éditeur(s): Actes Sud
A la découverte de l'histoire de cette céréale reine des marais tropicaux, de ses origines en Inde et Asie du Sud-Est, à son expansion sur tous les continents, en passant par les rites et légendes qui l'accompagnent. Avec trois cents recettes originales, sucrées et s...
20,30 €
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