Plus de 600 recettes sucrées, salées ou aigres-douces pour redécouvrir le goût des fruits au naturel ou cuisinés. En introduction aux recettes, chaque fruit fait l'objet d'un texte descriptif et historique. L'autre ouvrage propose plus de 200 recettes à base de légumes, des plus communs aux plus rares. ©Electre 2024
Paru le : 08/06/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Dominique Michel Auteur : Thierry Thorens
Éditeur(s) :
Actes Sud
Collection(s) : Encyclopédie culinaire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7427-6868-4
EAN13 : 9782742768684
Reliure : Coffret
Pages : 522, 382
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 6.2 cm
Poids: 745 g
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