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Coffret fruits légumes : encyclopédie culinaire

Auteur : Dominique Michel

Auteur : Thierry Thorens

Paru le : 08/06/2007
Éditeur(s) : Actes Sud
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

43,00 €
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Résumé

Plus de 600 recettes sucrées, salées ou aigres-douces pour redécouvrir le goût des fruits au naturel ou cuisinés. En introduction aux recettes, chaque fruit fait l'objet d'un texte descriptif et historique. L'autre ouvrage propose plus de 200 recettes à base de légumes, des plus communs aux plus rares. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 08/06/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Dominique Michel Auteur : Thierry Thorens

Éditeur(s) : Actes Sud

Collection(s) : Encyclopédie culinaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7427-6868-8

EAN13 : 9782742768684

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : Non précisé.

Hauteur : 20 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 6,2 cm

Poids : 745 g