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Exotiques

Exotiques

Auteur : Carol Legrand

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Résumé

Présente les variétés de piments utilisées dans la cuisine créole, puis propose des recettes des îles : acras de morue, boudin créole, poisson à la tahitienne, poulet aux ouassous, brandade de morue à l'antillaise, colombo de porc, pain au beurre, ti-punch... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 02/02/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Carol Legrand

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : 30 recettes de...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9783905461947

Reliure : Broché

Pages : 58

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 155 g